proyecciones de la oligarquía vacuna

Oponiéndose a las retenciones a las exportaciones animales, decía el Dip Galíndez:

Somos un país destinado a ser un gran centro esencialmente ganadero; tenemos inmensos territorios que poblar. Por más que la agricultura se desarrolle, no ha de poder ocupar sino zonas limitadas, relativamente pequeñas. Somos un país destinado a tener tal vez dentro de unos cien años, doscientos, trescientos millones de vacas, como para poder proveer de carne al mundo entero.

Diario de Sesiones de la Cámara de Diputados, 1883